Die unterschätzte Wärmeschublade
Stell dir vor, das Steak ist perfekt gegart, doch die Ofenkartoffeln brauchen noch fünf Minuten. In der Wärmeschublade bleibt das Fleisch saftig und heiß, ohne weiterzugaren. Sogar Teller lassen sich hier vorwärmen, damit das Essen länger aromatisch bleibt.
Viele Hersteller geben Temperaturen von 40 – 80 °C an, was ideal ist, um Speisen warmzuhalten, Teig gehen zu lassen oder Schokolade sanft zu schmelzen. Kurz gesagt: Deine Ofenlade kann zum heimlichen Sous-Chef werden.
Warum die Industrie gerade jetzt neue Super-Features einbaut, zeigen wir dir im nächsten Abschnitt.
Innovationen von Bosch bis Miele
Auf Messen wie der IFA stellen Marken inzwischen „Dampfgar-Schubladen“ vor, die Gemüsesticks in Minuten schonend garen, während darüber der Braten schmort. Andere Modelle bieten Grillstäbe für krosses Überbacken oder vernetzen sich mit Apps, um Teller punktgenau vorzuwärmen.
Selbst Geräte der Mittelklasse kommen heute mit einer Warmhalteautomatik, die sich per Touch im Display aktivieren lässt. Damit wird die Lade zum Hightech-Upgrade für kleine Küchen, ohne zusätzlichen Geräteplatz zu opfern.
Bevor du begeistert loslegst, solltest du jedoch wissen, welche Gefahren lauern – dazu gleich mehr.
